29,00€

DURACIÓN: 20 horas repartidas

EDICIONES 2024

EDICIÓN 1: 15 febrero – 15 marzo

EDICIÓN 2: 15 marzo – 15 abril

EDICIÓN 3: 15 abril – 15 mayo

EDICIÓN 4: 15 mayo – 15 junio

EDICIÓN 5: 15 junio – 15 julio

EDICIÓN 6: 15 julio – 15 agosto

EDICIÓN 7: 15 agosto – 15 sept.

EDICIÓN 8: 15 sep. – 15 oct

EDICIÓN 9: 15 oct. – 15 nov.

EDICIÓN 10: 15 nov – 15 dic

Información adicional

OBJETIVOS Y METAS	Objetivo general Realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias utilizando las técnicas y productos adecuados.ia
CONTENIDO	1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN. 1.1. Composición de los alimentos. 1.2. Cómo se contaminan los alimentos. 1.3. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones. 1.4. Cómo conservar los alimentos. 2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA. 2.1. Conceptos básicos en limpieza. 2.2. Productos de limpieza. 2.3. Técnicas principales de limpieza. 2.4. Tipos de superficies. 2.5. Lucha contra plagas.
DIRIGIDO A	Personal de cocina y hosteleria
DURACIÓN	20 horas

Consultora	SMARTMIND

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Limpieza y desinfección en la industria alimentaria